【 なぜ、最初のお通しが「しじみ汁」なのか? 】
居酒屋の一杯目は、冷たいビールやハイボールで乾杯することが多いですよね。
だからこそ、WAZINでは最初にお腹をじんわりと温め、これからの宴に備える「温活お通し」として、しじみ汁をお届けしています。
しじみの旨味の正体である「コハク酸」は、五臓六腑にしみわたる美味しさだけでなく、胃腸を優しく刺激して食欲を湧かせてくれます。
さらに、しじみ由来の「オルニチン」やアミノ酸は、アルコール分解を驚くほどスピーディーに手助けしてくれる、お酒乗りの最高の味方。
「悪酔いせず、今夜を最高の時間に。そして明日も元気に朝を迎えてほしい」
そんなお客様への思いやりを、創作和食らしく黒胡椒と山椒のピリッとしたアクセントに込めて仕込みました。
ぜひ、最初の一口でホッと一息ついてから、至福のひとときをスタートさせてください。
各種ご宴会承ります
目黒にある創作和食ダイニング「和神(WAZIN)」の公式ホームページです。
鮮魚や黒毛和牛、人気のワンスプーンなど、和神の名物料理をバランスよく組み込んだ内容で、接待・会食などにお勧めの「和神コース(8,500円)」をご用意しております。
また、特に人気の「雪コース(飲み放題付・6,000円)」は、鮮度抜群のお刺身や天ぷら、最後に本格寿司4貫を楽しめる内容で、外国の方にもご満足いただけるコースとなっております。
その他お鍋やご予算に合わせたコースなども御座います。
目黒・権之助坂で味わう和神の一皿
目黒駅から徒歩3分、権之助坂に佇む和神。
寿司屋仕込みの目利きと匠の技で、季節の旬を丁寧に仕上げた一皿をご提供しています。
産地直送の岩牡蠣や香鶏、築地で長年培った目利きで選び抜いた鮮魚など、食材は全国各地から厳選。
A5・A4ランク黒毛和牛のシャトーブリアンやサーロイン、人気の「一口ワンスプーン」など、贅沢な逸品を多彩にご用意しています。
和神の誇る料理と選りすぐりのお飲み物
和神が誇る旬の料理と、お料理に寄り添うお飲み物をご用意しております。
おすすめの一品料理から、日本酒や焼酎、特別な席にふさわしいコース料理まで、
和神ならではの味わいをぜひお楽しみください。







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